O refratómetro é um instrumento ótico que mede o índice de refração da luz ao atravessar uma substancia.
É muito utilizado em mostos porque a refração da luz ao atravessar o mosto é proporcional ao teor de açúcares do mesmo.
Este REFRATÓMETRO mostra o teor de álcool provável do mosto e pode acompanhar-nos em uma visita à vinha.
Ficha de dados
Referências específicas